със Светлана Кампс
Букова е гората, черен коларски – пътят, водещ от Кръстова гора на отстоящия час и половина от нея Караджов камък – скален феномен, при който огромен къс скала виси в тесния улей между други две. Вече знам, че особено внимание изисква изкачването, и най-вече слизането от Караджов камък. За пръв път от много време адреналинът […]
Генерална репетиция за богородичния празник в с. Косово – питки на плоча от прадядова печка, със зехтин и чесън, ммм😋
След дестилацията на розова вода преди седмици се запалих по ароматните води, купих двулитров меден дестилатор (един вид малко казанче :). Казват, че най-лесна е дестилацията на лавандула, затова така започвам в с. Косово. Набрах и изсуших цветовете. Напълних ги в дестилационната кошничка, която е в средата, в гърлото на уреда. В тумбестата долна част […]
Надвечер тръгнахме към овчарника да доя овце (да се уча да доя овце), и да пием кафе. На място овцете се оказаха вече полуиздоени, ракията от джанки – изстудена, а киселото мляко с десетина процента масленост – прясно подквасено и в купички. Овцете са малко преди пресушаване, затова млякото е така гъсто, че каймакът се […]
Вали кротък летен дъжд, а аз записвам на верандата хубав ин спомен от отминалия ден. С децата участвахме в ин йога в залата за събития на Косовските къщи. Йога учителят ни Нина Николова предразположи и най-малките с обзор, що е то ин-йога. Toзи вид йoгa e прекрасна за отпочиване и мoжe дa ce пpaĸтиĸyвa oт […]
С децата за пръв път си сварихме сироп от касис и ще споделя рецептата, хем ще я запомня и аз :). Хайде на свежа разходка покрай кошерите, по косовските пътечки с билки, до полянката ни с храсти касис и малини. Децата събраха около половин килограм, за повече не стигна търпението. По рецепта на съседката ми […]
В старата дебела книга „Бит и култура на родопските българи“ намирам интересно разказана историята за възникването на селото, за името и населението му: „С. Косово (Шейтанкьой) е на около 6 км от Нареченски бани. РАзположено е на слънчев рид, върху който къщите като че ли са накацали една върху друга. За името на селото Шейтан […]
В Косово и буболечките се чувстват идеално. Ето например тези прекрасни смарагди:
